Bourgogne aligoté
Cette appellation régionale porte le nom du cépage (aligoté) dont elle est issue, et existe uniquement en Bourgogne.
Caractère :
Le Bourgogne Aligoté, exclusivement blanc, est léger et fruité. Il est à boire jeune. C’est un vin de convivialité et de tous les instants. Son mariage avec une crème de cassis de Bourgogne en fait un apéritif typique de la région : le Kir
Conseil du sommelier :
Il accompagne très bien les fruits de mer. Avec ses arômes de pomme ou citron, il accompagne aussi bien les petits fours salés, la charcuterie ou les gruyères, que les brownies , tartes aux poires, pommes et chocolat ou entremets . Il convient donc aux occasions simples comme une soirée entre amis ou pour sa dégustation personnelle.
Température de service : 13° C.
C’est un vin de convivialité et de tous les instants
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